czwartek, 25 lipca 2013
Koktail jagodowy przepis
Koktajl jagodowy
Mój ulubiony koktajl. Przypominają mi się moje lata dzieciństwa, kiedy to pewien pan miał lodziarnię i w niej wytwarzał prawdziwie jajeczne lody. Gałkowane, pachnące, zawsze świeże. Często chodziliśmy po nie z termosami, by potem zjeść w domu całą rodziną.
Z tego wszystkiego takie same, jak 30 lat temu, są tylko jagody.
Zawsze, kiedy dojrzeją w lesie jagódki staram się przyrządzać jakieś tradycyjne smakołyki.
Składniki:
- 1szk. mleka
- garść jagód
- 1 łyżka cukru
Koktajl jagodowy |
Tym razem polecam schłodzony, bardzo szybki i prosty do przygotowania KOKTAJL JAGODOWY
Smacznego. Qulinarna AniaChłodnik litewski
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to super propozycja na upalne dni
To bardzo lekka zupa, przygotowana z młodych buraczków wraz z ich młodymi liśćmi. Wykonanie tej potrawy jest bardzo proste, ale trzeba sobie przygotować wcześniej produkty, np.: zsiadłe mleko.
Propozycja mojego chłodnika jest oparta na prawdziwym zsiadłym mleku (prosto od przysejneńskiej krówki) , śmietanie i jogurcie naturalnym.
Chłodnik litewski |
Przepis:
5-6 pęczków młodych buraczków
2-3 ogórki
pęczek rzodkiewki
koper
ząbek czosnku - kiedyś nie dodawałam teraz - bez czosnku - nie jem
4 łyżki śmietany 18%
ja dodaję również mały jogurt
Przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru dla złagodzenia smaku, ja nie dodaję.
Jajka
Wykonanie:
Wszystkie warzywka myjemy, Buraczki jeżeli są większe i da się zetrzeć na tarce - ścieramy, jeżeli są jeszcze małe kroimy razem z łodyżkami w kosteczkę. Pokrojone buraczki gotujemy 5-10 minut w wodzie , po czym dodajemy łyżkę octu, żeby buraczki nie straciły swego koloru. Można już w tym momencie trochę posolić.
Gotujemy tak do pół godziny, aż buraczki zmiękną. Można gotować i krócej. Po ugotowaniu studzimy.
Do ostudzonego wywaru dodajemy pokrojone w kostkę ogórki, rzodkiewkę, koperek oraz dodajemy mleko, śmietanę i jogurt.
Najsmaczniejszy jest schłodzony w lodówce, można podawać go z jajkiem na twardo, ja lubię z ciepłymi, młodymi ziemniakami, polanymi delikatnie podsmażoną cebulką i skwareczkami..
Smacznego. Qulinarna Ania
Kurze łapki przepis
Pieczone kurze łapki
Polecam pieczone kurze łapki. Przyprawy jakich użyłam to sól , pieprz, ewentualnie jakaś gotowa przyprawa do kurczaka. Łapki piekę razem z innymi kawałkami kurczaka. Smacznego. Ania Qulinarna
Drożdżówka z jagodami i kruszonką
Uwielbiam drożdżówkę z jagodami , poniżej efekt zakupienia sporej ilości jagód.
Drożdżówka z jagodami i kruszonką
Ciasto:1 szklanka maślanki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki
2 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kg jagód
Kruszonka:3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 kostki masła
Ciasto : Łączymy jajka z cukrem by powstała jednolita i puszysta masa. Dodajemy produkty mokre czyli maślankę i olej. wszystko razem nadal miksujemy. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Mieszamy delikatnie na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto wylewamy na blaszkę o wymiarach
20x35. Ciasto posypujemy owocami.
Kruszonka: Miękkie masło ucieramy z cukrem. Podsypujemy mąką i ucieramy tak by powstały grudki . Następnie kruszonką posypujemy po owocach.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 -60minnut.Smacznego. Ania Qulinarna
Kruszonka z jagodami |
Kruszonka z jagodami |
Piątek stał się naprawdę jagodowy :)
Smacznego. Ania Qulinarna :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)