Paluchy makowe.

Bardzo proste w wykonaniu ciasteczka - paluchy makowe.

Lekkie, dla osób lubiących suche ciasteczka,
 nietłuste, bez ciężkich mas.  

Paluchy makowe

Składniki:

ciasto francuskie - 2 szt
masa makowa - 250g ( ja rozsmarowałam - pół puszki)
 lub masa własnej roboty
białko jajka - opcjonalnie

Masa makowa:

• 200g zmielonego maku
• 25g masła
• 100g cukru
• 1 łyżka miodu
• ¾ szklanki bakalii ( ja użyłam rodzynek i płatków migdałowych)
• 2 łyżki kokosu
• gorąca woda do sparzenia maku

Rozwijamy jeden płat ciasta francuskiego . 

Możemy go posmarować częścią roztrzepanego białka  - ja nie użyłam białka w ogóle. 

Wykładamy na nim masę makową. 

Drugim ciastem przykrywamy ciasto z makiem.

Lekko dociskami ciasta do siebie.

Przekroiłam placki po środku na pół, a następnie kroiłam wzdłuż krótszego boku,

 by było bardziej podzielnie i żeby paluchy sie nie łamały po upieczeniu.

Najlepiek kroic ciasto na paski grubości 1,5-2 cm. 

Ja pokroiłam za grubo, ale i tak było smacznie.

 Każdy pasek zwijamy w spiralę 

Paluchy makowe

Pieczenie według przepisu z ciasta francuckiego , rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni i pieczemy około 15 minut, ja piekłam obserwując czy ciasto jest juz rumiane.

Gdy wystygną mozna popruszyć cukrem pudrem, posmarowac białkiem jaja, ewentualnie polukrowac czy polać roztopiana czekoladą.

Smacznego. Qulinarna Ania.