Bardzo proste w wykonaniu ciasteczka - paluchy makowe.
Lekkie, dla osób lubiących suche ciasteczka,
nietłuste, bez ciężkich mas.
nietłuste, bez ciężkich mas.
Paluchy makowe |
Składniki:
ciasto francuskie - 2 szt
masa makowa - 250g ( ja rozsmarowałam - pół puszki)
lub masa własnej roboty
białko jajka - opcjonalnie
Masa makowa:
- 200g zmielonego maku
- 25g masła
- 100g cukru
- 1 łyżka miodu
- ¾ szklanki bakalii ( ja użyłam rodzynek i płatków migdałowych)
- 2 łyżki kokosu
- gorąca woda do sparzenia maku
Rozwijamy jeden płat ciasta francuskiego .
Możemy go posmarować częścią roztrzepanego białka - ja nie użyłam białka w ogóle.
Wykładamy na nim masę makową.
Drugim ciastem przykrywamy ciasto z makiem.
Lekko dociskami ciasta do siebie.
Przekroiłam placki po środku na pół, a następnie kroiłam wzdłuż krótszego boku,
by było bardziej podzielnie i żeby paluchy sie nie łamały po upieczeniu.
Najlepiek kroic ciasto na paski grubości 1,5-2 cm.
Ja pokroiłam za grubo, ale i tak było smacznie.
Każdy pasek zwijamy w spiralę
Paluchy makowe |
Pieczenie według przepisu z ciasta francuckiego , rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni i pieczemy około 15 minut, ja piekłam obserwując czy ciasto jest juz rumiane.
Gdy wystygną mozna popruszyć cukrem pudrem, posmarowac białkiem jaja, ewentualnie polukrowac czy polać roztopiana czekoladą.
Smacznego. Qulinarna Ania.